公司生产美味沙琪玛,瓜子酥
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瓜子酥怎么烘烤好吃
日期:[2018-9-11 15:30:46]   共阅[769]次
      瓜子酥主要以葵花籽,糖为主加工制成,葵花籽去壳炒熟,糖加热至融化,以糖稀作料也可以,加入面粉和去壳炒熟的葵花籽即可。瓜子酥因其酥脆可口,健康营养,是很多人所喜爱的食品,而瓜子酥厂在加工的时候,是如何进行烘烤的呢?
      在烘烤之前,对于烤箱需要预热到指定的温度,一般5-8分钟即可,这样会让瓜子酥在入烤箱的瞬间达到指定的烘烤温度,让瓜子酥瞬间膨胀,口感形状都更好。
      而出炉后的瓜子酥在放凉后,如果还没有酥脆的口感,或者感觉中间发软,那就是时间还不够,可以用150度的温度再烤几分钟。
      注意在制作瓜子酥的时候,黄油半液化半软化能使成品口感酥脆,晾凉后密闭保存,不然夏天容易返潮就不酥脆了。
      只有掌握了正确的烘烤方法,烤出来的瓜子酥才更酥脆,更美味。
      小编:yellow

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