公司生产美味沙琪玛,瓜子酥
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教你沙琪玛的烹饪技巧
日期:[2018-8-30 18:02:58]   共阅[614]次
      为什么同是制作沙琪玛,有的制作出来的就好吃,有的制作出来的不好吃,因为沙琪玛的烹饪也是讲究一定技巧的,掌握好了技巧,你也可以做出美味的沙琪玛,下面就由山东沙琪玛厂来介绍一下关于沙琪玛的烹饪小技巧:
      1、面粉和鸡蛋的比例具体按自家的面粉吸水性来定,末尾的鸡蛋一点点的加;
      2、在切面条的时候尽量细一点,撒些干粉抖散,这样炸出来的面条不会很粗(葡萄干也可以和粉条搅拌一起);
      3、在熬糖浆的时候,应该时不时要搅动,尽量熬的浓稠点,这个时候开小火就行,不然糖会焦的;
      4、在快要完成糖浆的时候,炒锅里就要准备好所有材料,等糖浆完成就直接淋入糖浆混合,
      5、定型,等凉了就可以切了,在沙琪玛切开后要用保鲜膜一块块的包好,以方便日后的食用。

      沙琪玛是中国传统特色甜味糕点,具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,非常的好吃,以上技巧你记住了吗?

      小编:yellow

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